Jak zrobić wino? - Domowa produkcja wina

Po zebraniu owoców, tu: winogron - można je rozgnieść w celu wyciśnięcia moszczu na kilka sposobów (na filmie przedstawiono trzy). Do tego dodajemy syrop cukrowy w proporcji: na 15 kilogramów winogron, 3 kg cukru rozpuszczone w 4 litrach letniej wody. Po tygodniu, dwóch można dolać litr wody z rozpuszczonym kilogramem cukru. Ale uwaga: zarówno gorąca woda jak i nadmiar dodawanego cukru mogą zabić drożdże, które znajdują się na skórkach owoców. Jeśli ktoś chce owce płukać – zaleca się dodać drożdży winnych. Drożdże przeznaczone do fermentacji winnej są bardziej odporne i giną dopiero przy 18% alkoholu w winie. Fermentacja potrwa ok. 2-3 miesiące w temperaturze pokojowej i...Na zdrowie! Choć cierpliwi poczekają dłużej na lepszy efekt. Ale o tym co dalej – w następnych odcinkach naszego praktycznego poradnika.
Wszelkie sprzęty jak i materiały do produkcji win jak i przetwórstwa można niedrogo i w dużym wyborze nabyć w firmie CHOMIK-Gdów; http://chomik.pl/